Naturlig dyrkning
Vi anvender ingen kunstgødning, men gøder jorden med kompost, som vi får fra to økologiske landmænd på Fyn.
Gødningsmængde og jordbearbejding bliver konstant udviklet for at skabe de optimale betingelser for planterne og kredsløbet.
Efter hver høst snittes og nedmuldes planterne i jorden og på den måde indgår både tomaten og planten i kredsløbet.

Tomater skal plukkes røde og modne
Vi plukker vore tomater, når de er røde og modne og lægger dem direkte i bakkerne. Den skånsomme behandling af tomater ved høst forbedrer kvaliteten og giver en bedre holdbarhed.
Plukningstidspunktet betyder, at tomaten bevarer sin gode smag.
Tomaten indeholder nemlig flest aromastoffer, når den får lov til at blive rød på tomatplanten.